O setor de pecuária brasileira registrou pelo segundo ano consecutivo o maior abate de bovinos da série histórica. Em 2025, foram abatidas 42,94 milhões de cabeças, representando um crescimento de 8,2% em relação a 2024 e superando o recorde anterior. O aumento foi observado em todos os trimestres do ano, consolidando uma trajetória de expansão iniciada em 2022.
Entre os fatores que explicam o avanço está a maior presença de fêmeas no abate, que registrou alta de 18,2% em comparação anual, mantendo a tendência observada nos últimos quatro anos. Esse movimento contribuiu para conter pressões sobre o preço da carne bovina ao consumidor durante o ano passado.
O crescimento ocorreu em 26 das 27 unidades da federação. Os estados que mais se destacaram no aumento de abate foram: São Paulo, com 629,22 mil cabeças a mais; Pará, com 472,77 mil; Rondônia, com 364,43 mil; Goiás, com 244,87 mil; e Mato Grosso do Sul, com 175,09 mil cabeças adicionais. O Mato Grosso segue liderando o ranking nacional, com 17,1% da produção, seguido por São Paulo (11,1%) e Goiás (9,9%).
No último trimestre de 2025, o abate somou 11,04 milhões de cabeças, número 14% superior ao mesmo período do ano anterior, mas 2,7% menor que o registrado no terceiro trimestre. Esses dados refletem tanto o ritmo da produção quanto a sazonalidade do setor.
O desempenho recorde da pecuária reforça a importância do Brasil como um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina do mundo, contribuindo para a oferta interna e para o mercado internacional.